Separaren un bol aparte las clara y las yemas de los 3 huevos. Batir las claras a punto de nieve. Este es el secreto para que nuestro bizcocho de espelta quede bien esponjoso. Puedes utilizar un batidor eléctrico, o si no, con a mano con varillas además, vas a ejercitar los brazos a la vez que cocinas. Añadir las yemas y el plátano
Cremabase del bizcocho de plátano marmolado. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un bol mezclamos la harina, la canela y el bicarbonato. Reservamos. Machacamos 3 de los 4150ml de bebida de soja (puede ser otra bebida vegetal) 60 g aceite de oliva virgen extra. 1/2 cucharadita de postre de bicarbonato. 1 pizca de sal. 1 cucharada de postre de levadura para repostería en polvo. 1/2 cucharadita de postre de canela en polvo. Elaboración: Precalentar el horno a 180°C. Triturar los plátanos con la bebida vegetal Delicioso jugoso y esponjoso Bizcocho de plátano tradicional, para disfrutar en cualquier época del año y en todo horario. Prep Time 10 min; Cook Time 1 hr; Total Time 1 hr 10 min; Puedes sustituir la cantidad de aceite por 140g de mantequilla, y añadirle también 80g nueces trituradas, así como frutos secos o chispas de P9v59.